يارب صبرني عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 27/05/2012 تاريخ الميلاد : 08/05/1976 عدد || مسآهمآتي: : 251 نقاط : 757 التقيم : 14 العمر : 48 الساعة الان :
| موضوع: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~ الإثنين مايو 28, 2012 9:51 am | |
| بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~
[size=25][b]آلْمـَقآديـّرْالطبقة الأولي بسكويت2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)آلْحـَشـٌو7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثفآلْطـَبقـۃ آلآخـِيـّرھ2/1 كوب شيكولاته غامقة2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاءآلْطـَريّقـِھ- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .وبِ العآأإفيه [/size][/b] | |
|
أميرة شاوية عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 11/06/2012 تاريخ الميلاد : 09/08/1990 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 250 التقيم : 10 العمر : 33 الساعة الان :
| موضوع: رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~ الأربعاء يونيو 20, 2012 9:28 am | |
| لا عدمناا الجديد والتميز روعه تسلم يدينك لاننحرم منك ولامن جديدك ودي قبل ردي | |
|
نزف العيون عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 30/06/2012 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 475 التقيم : 11 الساعة الان :
| موضوع: رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~ الأحد يوليو 01, 2012 4:20 pm | |
| شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر | |
|
كيفي عنيده عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 30/06/2012 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 250 التقيم : 10 الساعة الان :
| موضوع: رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~ الجمعة يوليو 06, 2012 7:24 pm | |
| شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
| |
|
نسايم سوريا عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 30/06/2012 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 251 التقيم : 11 الساعة الان :
| موضوع: رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~ الإثنين يوليو 09, 2012 4:43 am | |
| سلمت الآيآدي يآرب يعآفيك ربي لآهنتِ ع الآنتقآء المتميز لكِ ودي وشكري | |
|