قلب خاشع لله عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 29/05/2012 تاريخ الميلاد : 10/02/1976 عدد || مسآهمآتي: : 254 نقاط : 763 التقيم : 11 العمر : 48 الساعة الان :
| موضوع: مناقيش الزعتر الأحد يونيو 03, 2012 1:34 pm | |
| مناقيش الزعتر
المقادير:
العجينة 2 كوب دقيق 1/2 كوب ماء دافىء 2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/4 كوب زيت خلطة الزعتر 6 ملاعق زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى) 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة طعام ماء
طريقة الطهي: - توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة. - يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج. - ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معا باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق. - تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق. - تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف. ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه. تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين. تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبط حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم. تحضير خلطة الزعتر: في صحن عميق قليلا يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا. - يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 س (400 ف) حتى يشقر قعر حبات المناقيش، ترفع الصينية من الفرن وتقدم..
وصحتين وهنا على قلوبكم يا حلوين
خالص تحياتي لكم | |
|
mezoOo عضو جديد
تاريخ التسجيل : 06/06/2012 تاريخ الميلاد : 01/04/1997 عدد || مسآهمآتي: : 18 نقاط : 18 التقيم : 10 العمر : 27 الساعة الان :
| موضوع: رد: مناقيش الزعتر الأربعاء يونيو 06, 2012 7:18 pm | |
| اممممممممممم شهية تسلمى على الموضوع | |
|
أميرة شاوية عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 11/06/2012 تاريخ الميلاد : 09/08/1990 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 250 التقيم : 10 العمر : 33 الساعة الان :
| موضوع: رد: مناقيش الزعتر الأربعاء يونيو 20, 2012 9:01 am | |
| يمي يمي شكلها تشهي تسلم إيدك ع الوصفه | |
|
ماسة عكيدية عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 11/06/2012 تاريخ الميلاد : 15/07/1990 عدد || مسآهمآتي: : 251 نقاط : 251 التقيم : 10 العمر : 33 الساعة الان :
| موضوع: رد: مناقيش الزعتر الجمعة يونيو 22, 2012 6:49 am | |
| يسلمو على روعة الاختيار سلمت يداك
ويعطيك العافية
دمت بخير
| |
|
نزف العيون عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 30/06/2012 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 475 التقيم : 11 الساعة الان :
| موضوع: رد: مناقيش الزعتر الأحد يوليو 01, 2012 4:03 pm | |
| شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر | |
|
نسايم سوريا عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 30/06/2012 عدد || مسآهمآتي: : 250 نقاط : 251 التقيم : 11 الساعة الان :
| موضوع: رد: مناقيش الزعتر الإثنين يوليو 09, 2012 5:05 am | |
| سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
كم انا سعيد وانا واقف هنا
اروي ناظري بحروفك المفعمه
بالاشياء الجميله | |
|